Más sal, más riesgo cardiovascular

Os expongo el artículo publicado en mi columna de La Razón del “A tu Salud” sobre la relación del consumo de sal y las enfermedades cardiovasculares.

 

Agregar menos sal a los alimentos se asocia con un menor riesgo de enfermedad cardiovascular, particularmente insuficiencia cardíaca y cardiopatía isquémica, según un nuevo estudio publicado en la revista Journal of the American College of Cardiology. El estudio se realizó en 176.570 adultos de la base de datos del Biobanco del Reino Unido. Los resultados mostraron que agregar menos sal a los alimentos está asociado significativamente con un menor riesgo de eventos cardiovasculares totales.

Comparando los grupos según añadieran más o menos sal frente a los que siempre la añadía, aquellos que muchas veces añadían sal tenían una reducción del 19 % en el riesgo de eventos cardiovasculares; los que alguna vez lo hacían tuvieron una reducción del 21%; y aquellos que rara vez o nunca, tuvieron una reducción del 23%. 

Los resultados indican un papel aditivo de una menor preferencia por la sal y una dieta más saludable en la prevención de enfermedades cardiovasculares.

Agregar sal a los alimentos (generalmente en la mesa) es un comportamiento común en la dieta de algunos países occidentales y es modificable a través de la educación para la salud. Los hallazgos también indican que las intervenciones conductuales para hacerlo pueden mejorar la salud cardiovascular.

Varios estudios previos también han encontrado que la frecuencia de agregar sal a los alimentos puede considerarse como un marcador sustituto para evaluar la ingesta individual de sodio a largo plazo en la dieta occidental. Pero, hasta ahora, ningún estudio había evaluado si la frecuencia de agregar sal a los alimentos estaba asociada con el riesgo cardiovascular en grupos específicos de pacientes.

Las enfermedades cardiovasculares son una de las principales causas de la disfunción eréctil y por ello cualquier modificación del estilo de vida puede mejorar la calidad de las erecciones.

Dr. François Peinado Ibarra
Cirujano-Urólogo & Andrólogo

Hospital Quirón Ruber 39. Madrid
Olympia Medical Center – Torre Caleido. Madrid
Centro de excelencia en la cirugía reconstructiva y plástica del pene

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